Cesta za poznáním pro smysly: hry o ochutnávání a čichání

Jak vlastně cítíme a chutnáme?

Pachy (vůně) přijímáme nosem při vdechování a také při jídle prostřednictvím spojení mezi ústy a nosní dutinou a do mozku se přenášejí prostřednictvím čichového nervu.

Čich je plně vyvinut již při narození, na rozdíl od chuti, která se musí nejprve vyvinout. V prvních třech letech života dítě shromažďuje většinu svých čichových vjemů, které tvoří čichovou paměť.

Náš chuťový smysl dokáže vnímat pět různých chuťových vlastností: sladkou, slanou, hořkou, kyselou a umami (pikantně-kořeněnou). Chuťové pohárky na povrchu jazyka, které jsou propojeny s mnoha chuťovými pohárky, přenášejí do mozku informace pro konkrétní chuťový vjem. Čistě organický vývoj chuťových orgánů je ukončen zhruba ve třech letech věku, ale vtištění chuťové paměti pokračuje po celý život.

Čich a chuť jsou úzce propojeny. Oba smyslové vjemy se přenášejí do mozku, který informace propojuje a rozpoznává a klasifikuje tak vůně - jak víme, pokud máme ucpaný nos, nemáme žádnou nebo máme méně chuti.

Proč čich ovlivňuje naše emoce?

Na rozdíl od všech ostatních smyslových vjemů jsou nervové impulsy z čichu přenášeny přímo do limbického systému. Limbický systém je sídlem emocí a prostřednictvím příchozí pachové informace okamžitě vytváří pocit. V závislosti na vůni může vyvolat radost, strach, odpor, touhu, znechucení, náklonnost nebo pocit pohody. To, zda se nám vůně líbí, nebo ne, závisí na osobní zkušenosti, kterou si s touto vůní spojujeme. Vůně nám může připomínat něco, co v nás vyvolává radost nebo strach. Čich tak ovlivňuje naše emoce. Tyto emoce řídí naše rozhodování a jednání na vědomé i nevědomé úrovni. Proto je tento smysl pro vývoj dětí tak důležitý a měl by být citlivě, ale komplexně podporován již v mateřské škole.

Podpora chuťového a čichového vnímání pomocí her

Děti poznávají svět všemi svými smysly od samého počátku. Čich a chuť jsou pro to obzvláště důležité, protože existují pachy a chuťové zkušenosti, které nás formují a provázejí po celý život. Čich a chuť ovlivňují nejen naše emoce, ale také naše stravovací chování a varují nás před nechutnými a jedovatými potravinami. Bohužel tyto dva smysly jsou v každodenním životě často zanedbávány. Existuje celá řada nápaditých cvičení, kterými lze v mateřské škole podpořit chuťové a čichové vnímání a lépe tak zpracovávat čichové a chuťové informace.

Jednoduché hry na vnímání čichem a chutí podporují děti v tom, aby tyto smysly používaly vědomě a se spoustou zábavy.

Proveďte například ve školce chuťový test s různými druhy ovoce a zeleniny, které mohou děti ochutnávat se zavázanýma očima. Motivujte ty nejmenší, aby si k nim přivoněly, protože tím si také trénují čich. Tato hra na vnímání podporuje také řeč tím, že popisuje vnímanou vůni a různé chutě, a trénuje hmatové vnímání, protože děti ohmatávají různé tvary ovoce a zeleniny. Povzbuďte děti, aby poslouchaly zvuky, které vydávají při kousání do potravin, protože to také podporuje sluchové vnímání.

Nebo společně s dětmi vytvořte bylinkový záhon. Bylinky, jako je řeřicha, bazalka, pažitka a petržel, lze snadno pěstovat i na okenním parapetu. Bylinky jsou vynikajícím způsobem, jak podpořit čichové a chuťové vnímání. Kdo pozná bylinky podle vůně se zavřenýma očima? Vůni některých bylinek ucítíte na dálku, jiné musíte promnout mezi prsty, abyste je poznali. Například při společné přípravě bylinkového tvarohu lze čich a chuť intenzivně trénovat kladením konkrétních otázek: Chutná bylina tak, jak voní? Mění se její vůně, když ji nakrájíte? Je silnější, když je list ještě celý, nebo když je nakrájený na malé kousky? Různé pachové vjemy a chutě jistě zůstanou dětem v živé paměti! Hra na paměť s čicháním k plechovkám podporuje čich velmi intenzivním způsobem a dokonale posiluje toto smyslové vnímání. Naplňte dvě plechovky s otvory, každou kořením, které lze snadno rozlišit, jako je tymián, levandule, rozmarýn, meduňka a podobně. Plechovky smíchejte dohromady a hra na paměť může začít. Vítězem se stane ten nos, který vyčenichá nejvíce dvojic. Tuto hru na vnímání lze hrát ve dvojicích nebo ve skupině.

Čichové vnímání lze samozřejmě trénovat i během procházek bez časově náročné přípravy. Jak voní země nebo kůra stromu? Jak se liší vůně růže od vůně pampelišky? Vůně a pachy jsou obzvláště zvláštní za deštivého počasí a trénují vnímání intenzivním způsobem. Jak voní déšť nebo země, když je mokrá? I zde je možné cíleně rozvíjet jazyk prostřednictvím diferencovaného popisu smyslových vjemů. Vizuální vnímání lze také skvěle podpořit tím, že děti požádáme, aby popsaly nejen vůně, ale také tvar, barvu, strukturu a velikost věcí.

Hry na podporu čichového a chuťového vnímání od TimeTEXu

Kromě uvedených cvičení existují speciálně vyvinuté hry na podporu čichu a chuti, jejichž cílem je intenzivně trénovat toto vnímání. Projděte si naši nabídku a objevte naučné hry a další výchovně hodnotné produkty pro optimální trénink chuťového a čichového vnímání v mateřské škole.

Naše smyslové a čichové trubice jsou ideální pro percepční hry. Trubičky lze naplnit materiály z každodenního života, které mají výrazný zápach. Děti se snaží rozpoznat vůni se zavřenýma očima nebo se zavázanýma očima a učí se rozlišovat a pojmenovávat různé vůně.

Co je uvnitř plechovek? Voní to jako banán? Chutná to jako cukr? Pomocí vzdělávací hry "Sensi-Bar" lze trénovat nejen čich a chuť, ale také podporovat sluchové a zrakové vnímání. Smyslová hra, která zůstává stále napínavá, protože do plechovek lze plnit nekonečné množství věcí z dětského okolí!

Objevte naši širokou nabídku produktů online na podporu uvědomování si těla a zrakového vnímání.tělesného vnímání a také zrakového, hmatového a sluchového vnímání!

Jakých cílů se dosahuje prostřednictvím percepčních her na čich a chuť v mateřské škole?

Děti se prostřednictvím her na čichové a chuťové vnímání učí na mnoha úrovních. Učí se

• hrou vnímat čich a chuť.
• poznávají chutě, jako je sladká, slaná, hořká, kyselá a umami, a mohou je přiřazovat ke konkrétním potravinám.
• rozšiřují si slovní zásobu diferencovaným popisem smyslových vjemů a učí se například horní a dolní výrazy pro ovoce a zeleninu.
• rozvíjejí poznávací schopnosti přiřazováním a klasifikací vůní a chutí.
• naučí se vyjadřovat své pocity a emoce při vnímání věcí, což posiluje jejich sebevědomí.
• trénují hmatové vnímání prostřednictvím různých her, například zkoumáním ovoce rukama při jeho rozpoznávání, ale také používáním hmatu v ústech. To jim umožňuje posoudit tvar a konzistenci potravin. Sluchové vnímání je rovněž podporováno, když jsou děti motivovány k tomu, aby věnovaly pozornost zvukům, které při jídle vydávají.
• rozvíjejí povědomí o zdravé výživě.
• učí se vědomě a aktivně vnímat své okolí a shromažďovat základní informace o tématu zdravé výživy.
• posilují svou schopnost soustředění a výdrž, protože hry vyžadují určitou míru pozornosti.
• mohou dát volný průchod své fantazii při různých vjemech, což podporuje kreativitu.
• rozvíjejí sociální dovednosti, například tím, že při hře naslouchají a komunikují mezi sebou, čekají, až na ně přijde řada, nebo se dělí o věci.