Farverigt og sundt - grøntsager og frugt i børnehaven

Frugt- og grøntsagslege

Der er masser af kreative og spændende lege, som børn kan bruge til at lære om frugt og grøntsager på en sjov og legende måde. De små lærer ikke kun navnene på de forskellige typer frugt og grønt, de lærer også spændende fakta om deres oprindelse og dyrkning, og hvorfor de er så sunde.

Bevægelseslege som "frugtsalat" eller "grøntsagsgryde" er meget populære blandt børn. Ikke alene giver de masser af sjov og motion, de træner også koncentration og visuel opfattelse. For at sikre, at børnene kan navngive de forskellige typer frugt og grøntsager under spillet, er det nyttigt at gøre dem fortrolige med navnene på frugt og grøntsager på forhånd. Til dette formål er voresfrugtbilledkort og Grønsagsbilledkort med deres realistiske illustrationer.

Med berøringsspillet "Frugt og grønt" kan børnene lære de forskellige typer frugt og grønt at kende, sætte navn på dem og forstå dem i ordets bogstaveligste forstand. I spillet skiftes børnene til at prøve at finde de frugter og grøntsager, der er vist på deres kort i posen, ved at røre ved dem. På den måde fremmes den taktile perception, mens de spiller.

Rollespil i dukkekrogen eller det populære butiksspil er også gode måder at lære om frugt og grønt på gennem leg og tale om sund kost. Hvad vil jeg købe? Kartofler, gulerødder eller tomater? Og æbler, bananer, pærer og bær til en frugtsalat til dessert. Vores frugt- og grøntsagstaske har et farverigt udvalg af lækre frugter og grøntsager og indbyder til fantasifuld leg.

Puslespil er også ideelle til at gøre børn fortrolige med forskellige typer af frugt og grønt. Lagpuslespillene "Æble" og "Kartoffel" viser planternes udvikling fra såning til høst ved hjælp af 5 levende billeder. Æblets eller kartoflens livscyklus gøres forståelig lag for lag. puslespillene fremmer også børns koncentration, kombinations- og kategoriseringsevner og fantasi.

EU's skoleprogram - frugt og grønt til skoler og børnehaver

Gennem EU's skoleprogram får børn i folkeskoler og børnehaver regelmæssigt en gratis portion frugt og grønt og/eller mælk og mejeriprodukter fra regionale leverandører. Programmet har eksisteret siden 2017 og har til formål at lære børn om afbalanceret mad og drikke samt deres oprindelse, dyrkning og variation. I projekter og lektioner lærer børnene mere om, hvordan fødevarer produceres og om sund kost, samtidig med at de styrker vigtige hverdagsfærdigheder. Børnehaver og skoler er ansvarlige for at udforme og gennemføre projekterne. Det kan f.eks. være fælles havearbejde i børnehaven eller skolehaven, besøg på det ugentlige marked eller en bondegård, udforskning af madens mangfoldighed med spændende sanselege eller tilberedning af en lækker morgenmad i børnehaven eller skolen. På den måde lærer børnene på en legende måde, hvilke typer frugt og grønt der findes, hvorfor de er så sunde, og hvor lækkert æbler, gulerødder, broccoli og lignende kan smage. Skolerne og daginstitutionerne understøttes af en lang række undervisningsmaterialer og pædagogiske forslag fra Statens Center for Ernæring.